「 配合 」 の情報 

東日本と西日本、地域の好みに合うようお酢の配合を調整。 【ネタ】より高鮮度で提供できるよう、一部商品のネタの仕込み方法を見直し。 【わさび】本わさびの

つゆは、東日本（北海道～中部）、西日本（北陸～中四国）、九州、沖縄の4地域に合わせ配合を変え、各地域になじむ味わいに。 一方、具材は、