「 歯ごたえ 」 の情報 

イノシシの肉をタマネギ、ゴボウなどと煮込み、卵でとじる。見た目は親子丼だが、イノシシ肉独特の歯ごたえと野性味が特徴だ。 2019年10月の台風19号による

静岡 駿河シャモ 絶妙な歯ごたえとうまみ 黒い羽の最高級地鶏 ／東京. 毎日新聞 2020年11月10日 地方版. 東京都 · ぐるっと東日本 · ライフ · 食.