KURAGE online | 東日本 の情報 > 北海道エリア 「 北海道エリア 」 の情報 地域によってお寿司に違いがあるって知っていますか?宅配寿司全国シェアNo.1※「銀のさら ... 2020/12/11 エリア, 北海道エリア, 寿司酢, 東日本エリア, 甘み, 西日本, 醤油, 醤油自体 東日本エリア、北海道エリアでは醤油自体の甘みを抑えて使用しています。対して主に西日本のエリアでは、醤油にも寿司酢と同様に甘みを持たせた