宮城産ホヤに新ブランド「極み」 鮮度管理を認定し販路拡大へ - 河北新報

... ホヤを認定する地域ブランド「ほやの極み」を立ち上げた。東日本大震災後に国内消費が伸び悩む状況を打開しようと、ホヤ本来の味わいを保つ取り扱い方法を…関連キーワードはありません