ぐるっと東日本・食べる・つながる：産直・この逸品 長野から 漬物が塩のように ／東京 | 毎日新聞

千曲市の漬物店「木の花屋」では、熟成した野菜の塩漬けをそのまま生かした「熟成菜ソルト 野沢菜」を販売している。 信州の伝統野菜を塩漬けし、時間をかけ関連キーワードはありません