『銀のさら』はなぜ業界No.1の宅配寿司なのか？

東日本エリアでは、「江戸前寿司」の流れから比較的酢が利いた味付けに。西日本エリアでは、甘めな寿司酢にしています。これは、関西では古く関連キーワードはありません