【SDGs】独自の乾燥技術で“かくれフードロス”削減 | khb東日本放送

調理過程で出た野菜くずや規格外の野菜など、“かくれフードロス”削減に取り組む加納千裕さん。高温スチームと熱風を併用し、大量の廃棄食材をわずか数秒で関連キーワードはありません