KURAGE online | 東日本 の情報 > すき焼き 「 すき焼き 」 の情報 ほっともっと「すき焼き弁当」は1/2分の野菜たっぷり!東日本はすっきり、西日本は甘めの味わい 2020/11/10 すき焼き, ベース, 地域, 好み, 東日本, 濃口醤油, 西日本 すき焼きを煮込むたれは地域の好みに合わせ、東日本では濃口醤油がベースのすっきりした味付けに、西日本ではしっかりとした甘さを感じる味わい