お雑煮は角・丸餅？焼く？煮る？ 独自の食文化貫く鹿児島・高知の謎 - withnews

東日本は「焼く」、西日本は「煮る」が多くなっています。この西日本と東日本で分かれる傾向は、餅の形でも同じです。 形と調理方法の地図を合わせて見てみる関連キーワードはありません