「 オーナーシェフ 」 の情報 

1本3000円、究極のガトーショコラだけを販売して年商3億円の売上実績を誇る『ケンズカフェ東京』のオーナーシェフ・氏家健治氏による寄稿連載がスタート。

東京ガスは7月6日（火）、「パティスリーアプラノス」オーナーシェフの朝田晋平氏によるスペシャルオンラインレッスンを開催します。

三軒茶屋の「ロス タコス アスーレス」では、メキシコ北部出身のオーナーシェフ、マルコ・ガルシアが、メキシコ料理の香りと味を東京の食卓に再現し

彼がオーナーシェフを務めるのは和歌山県岩出市にある「ヴィラ アイーダ」というイタリアンレストラン。 東京からはかなり遠隔地にも思えますが、

笑顔でそう語るのは2019年6月に東京・神楽坂にオープンした創作フレンチ「La Chataigne （シャテーニュ） 」オーナーシェフの栗原正登さん。

そう話すのは東京・白山に2019年6月にオープンした「La Saison（ラ・セゾン）千石」オーナーシェフの増田昭夫さん。 Summary 1.フランスの家庭料理を楽しめる