「 漁師 」 の情報 

島の伊勢エビは島内で消費されるほか、東京の他の地域や静岡県の伊豆にも出荷されていますが、新型コロナウイルスの影響で需要が落ち込んでいて、漁協が漁師から

7年間、地元で漁師をしていたころ料理に目覚めた。バイクで約2年間、日本を巡っている時に基本から料理を勉強しようと思い立ち東京へ移り住んだ」

福島県楢葉町の木戸川で、本格的に始まったサケ漁。 地元の漁師と一緒に、伝統の『合わせ網漁』でサケを囲い込むのは東京の大学に通う女子学生。