「 軽井沢 」 の情報 

監修は軽井沢や東京の有名シェフが担当し、約１年かけて完成した。 同社は、指定管理者としてジビエの解体処理施設（同町坂内坂本）を運営。

軽井沢を訪れる機会は以前からちょくちょくあり、この何年かは「いつかここにも拠点を構えたいな」と朧げに思っていた。 軽井沢を専門にする