KURAGE online | 東日本 の情報 > 前菜 「 前菜 」 の情報 ぐるっと東日本・食べる・つながる:東京・立川 エディブルフラワー 花咲く料理のススメ - 毎日新聞 2021/10/5 エディブルフラワー, キンギョソウ, ケーキ, パンジー, ビオラ, レストラン, 前菜, 食用花 ビオラ、パンジー、キンギョソウ……。色鮮やかな「エディブルフラワー」は丸ごと食べられる食用花のことだ。最近はレストランの前菜やケーキの飾りなどにもよく使われ、