「 椎茸 」 の情報 

たとえば東日本のたれは、2種類の醤油と鰹節を効かせた風味が特徴です。対して西日本のたれは、椎茸などの出汁をバランスよく整えたマイルドな

東日本は2種の醤油と風味の異なる2つの鰹節を効かせた味わい。西日本は鰹と昆布、椎茸の旨味をバランスよく整えた出汁に濃口醤油とマイルドな